アマニ油の効果とは?
アマニ油のもとになる亜麻(あま)の花はとてもきれいです。
淡い青色がやさしい感じ
アマニ油含まれるα-リノレン酸がとても重要です。
α-リノレン酸はオメガ3という部類に属していて、体内でDHAやEPAに変わります。
えごま油の脂質の60%がα-リノレン酸で構成されています。
α-リノレン酸の研究はいくつもの研究機関や大学でされています。
ハーバード大学の研究では神経細胞を活性化して
うつ病になった人も回復しやすいということが期待出来るという研究結果も出ています。
アマニ油に豊富に含まれているα-リノレン酸が脳に大切な栄養素EPAとDHAに変化して、結果的に、脳に良い影響を与えるというわけです。
名古屋市立大の研究チームは 飲酒しないのに発症してしまう
脂肪肝の予防にアマニ油に含まれるポリフェノールの一種「ルテオリン」という成分が有効であることをが実験で明らかにしました。
入手困難でお店でも通販でもすでに完売のところが多いですが、
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